Tepside Mangal Tadında Tavuk Kebap

Selam arkadaşlar herkese merhabalar. 🙌 kalabalık bir şekilde piknikte mangal keyfimize doyamayanlardanız. Fakat havalar soğuk diyerek mangala gidemiyoruz diye üzülmelere artık son ✋ yapacağımız bu tarif ile mangalı eve taşıyoruz.  

Yemelere doyamayacaksınız. Aynı lezzeti fırın da yaparakta yakalayabilirsiniz. O hal de bana eşlik etmeye ne dersiniz. ?? hadi o zaman geçelim mi tarifimize 👇 

Nefis lezzetli tepsi de mangal tadın da tavuk kebabımız için öncelikle kasaptan tavuğumuzu kelebek tavuk diye alalım.

Tavuğun en lezzetli yeri burasıdır.

Bilmeyenler için kesinlikle deneyip bana hak vereceklerini düşünüyorum. Kelebek tavuktan vazgeçemeyeceksiniz.

Daha sonra bol suda yıkayalım.

Not: tavuk kokusundan hoşlanmayanlar için sası kokusu gitsin istiyorsanız derin bir kabın içerisine tavukları alıp üzerine su ekleyin biraz tuz ve sirke ilave edin ve bir saate yakın sirkeli suda bekletelim.

Tavuğun sası kokusundan eser kalmayacaktır.

Daha sonra tavuklarınızı tepsiye süzelim.

Üzerine sırayla salça, tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik, zeytinyağı ilave edelim.

Sarımsakları rendenin küçük tarafıyla iyice rendeleyelim.

Güzelce karıştırarak tavuklarımızı baharatla özdeşleştirelim.

Daha sonra üzerini kapatarak tavuklarımızı dolaba kaldıralım. En az bir saat bekletelim. Baharatıyla marine edelim.

Sonra tepsiye tavukları yayalım önceden ısıtılmış 250 °c fırın da alt üst pişirelim.

Yüzü kızarmaya başladığında tavuklara bıçak ile hafif çizgiler atalım içinin de pişmesini sağlayalım.

Lezzetli mi lezzetli nefiss tepsi de (fırın da) mangal tadın da tavuk yemeğimiz servise hazır arkadaşlar.

Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin bakalım. Afiyet olsun.  

Sevgilerimle 😉