Tepside Karışık Pizza Tarifi (Hazırdan Güzel)

Merhaba arkadaşlar

Tepside Karışık Pizza Tarifi için önce yoğurma kabına unu ekleyelim. Ortasını havuz gibi çukur yapalım. Mayayı tuzu ve şekeri ekleyelim. Yavaş yavaş ılık suyu ilave edelim.  Su mutlaka ılık olmalı. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun ağzını streç film ile kaplayıp 30 dk dinlendirelim. Sonra elimizi hafif unlayarak hamuru yoğurma kabından tezgaha alalım. Tezgahı hafif unlayalım.

Hamuru bir iki kere daha yoğurup havasını söndürelim. Sonra kalın pizza istiyorsanız 2 parçaya. ince pizza istiyorsanız 3 parçaya ayıralım.Hafif unlayarak beze haline getirelim. Merdane veya oklava ile tepsi büyüklüğünde inceltelim.

Açtığımız hamuru tepsiye alalım. Çatalla heryerine delikler açalım ki hamur ortasından kabarmason. 

200 C de 10 dakika kadar pişirelim. Hamuru ilk önce biraz pişirmemizin sebebi sucuk salam sosis erken pişiyor hamur çiğ kalmasın diye.

10 dakikadan sonra hamuru fırından çıkartalım. Daha önce paylaştığım pizza sosunu her yerine bolca sürelim.

Sonra heryerine bolca kaşar peyniri rendesi ile dolduralım.  Sırasıyla sucukları dizelim. Mısırları serpiştirelim.

200 C de 20 dk kadar sucuklar pişene kadar bekletelim. Sonra çıkartıp üzerine biraz da kekis serpiştirip bol ketçap eşliğinde servis edebilirsiniz.

Tepside Karışık Pizza servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle.