Tepsi Kebabı
MALZEMELER:
- 600 Gram Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Adet Yeşil Biber
- Karabiber
- Pulbiber
- 2-3 Diş Sarımsak
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:
- 1 Patates
- 1 Tane Domates
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Cay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tepsi Kebabı hazırlamak için öncelikle maydanoz soğan, biber varsa mikserden geçirilir veya çok ince doğranır. Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar yoğrulur pişerken parçalanmaması için iyice yoğurulmalı.
25-30 cm çapın da tepsiye bastırarak yayılır üzerini süslenip sosu ilave edilir.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir.
Tepsi Kebabı hazır. Afiyet olsun…
