Tepsi Kebabı Yapılışı
KIYMA HARCI İÇİN:
- 500 Gr. Kıyma
- 1 Soğan (İri Olsun)
- 1 Kırmızı Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 50 Gr. Kuyruk Yağı (Benim Dolabımda Eritilmiş Vardı)
- 1 Büyük Boy Patates
- Az Kekik
- Biraz Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 3 Adet Patlıcan
- 3 Adet Domates
- 4 Tane Yeşil Biber
- 1 Tane Kırmızı Biber (Süslemek İcin)
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1/2 Cay Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salcası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
💮 Tepsi Kebabı parmaklarınızı yedirecek bir lezzet. Deneyin görceksiniz. Biz bayıldık 💮
Önce soğan, biber, sarımsağı robottan geçirin, kıymaya ekleyin.
Baharat, tuz ve erimiş kuyruk yağınıda ekleyin.
Kıymayı karıştırın köfte yapar gibi.
Patatesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, baharat, tuz, bir tatlı kaşığı biber salçasıyla soslayın.
Patlıcanları alacalı soyun. Yuvarlak kesin.
Önce domatesleri dilimli olarak patlıcanlarla tepsiye dizin.
Ortaya kıymalı harcı en ortasına patatesleri, üzerine biberleri dizerek sosunu hazırlayın. Yemeğin üzerine dökün.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tepsi Kebabı hazır.
Afiyet olsun.
