Tepsi Kebabı Nasıl Yapılmalı?
MALZEMELER:
- 500 Gr. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Kırmızı Veya Yeşil Biber
- 2 Büyük Diş Sarımsak
- İsteğe Bağlı Bir Tutam Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
SOSU İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Çay Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TEPSİYE SÜRMEK İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salcası
- 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
ÜZERİ İÇİN:
- Domates
- Yeşil Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğan, sarımsak, biber ve maydanozu robottan geçirelim. Kıymaya çektirdiğimiz sebzeleri tuz ve baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
Varsa uygun bir tepsiyi yoksa yuvarlak büyük boy borcama zeytinyağını ve biber salçasını ekleyip her yerini yağlayalım.
Harçımızı tepsinin ortasına koyup elinizle bastırarak tepsiye yayalım.
Bir kasede salça su ve zeytinyağını karıştıralım. Kıymanın üzerine dökelim. Kıymayı bıçakla dilimleyin.
Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri istediğiniz gibi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 °C lik fırında biberlerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
