Tepsi Kebabı (Antakya)
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Adet İri Soğan
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Margarin Veya Tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı Su
- Domates
- Biber
- Kuru Soğan Dilimleri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tepsi Kebabı Tarifi için,
Soğan kırmızı biber maydanoz incecik robotta çekilir.
Kıymayla karıştırılıp baharatlar ekleni.
Domates salçası ile sıvıyağ karıştırılır, tepsinin dibine sürülür.
Üzerine hazırlamış olduğumuz köfte yayılır elimizle bastırılarak şekil verilir.
Margarin veya tereyağı küçük küpler halinde üzerine doğranır ve fırına verilir.
15 dk. sonra fırından çıkarılır üzerine salçayla su karıştırılıp dökülür.
Dilimlenmiş domates, biber ve kurusoğan yerleştirilir.
Tekrar fırına verilir 20-25 dk. daha pişirilir
Not: bu malzemeler ile 6-7 kişiliktir.
Tepsi Kebabı hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
