Tencerede Süpriz Fincan Kek

Merhaba arkadaşlar;

Keki herkes sever öyle değil mi? kimimiz sade kimimin çikolatalı kimimiz meyve aromalı. Bu yapacağımız kek sufle tarzında ama tencerede pişiyor.

Evet evet yanlış duymadınız tencerede pişiyor. Nasıl olur dediginizi duyar gibiyim. O zaman tarife geçelim 

Öncelikle keki yapacağımız kabı alalım içerisine oda sıcaklığında yumurtaları kıralım.

Sonra şekeri ilave edelim ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Sonra içerisine sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.

Sonra sıvıyağı ekleyip tekrar çırpalım. Sonra unu ve kakaoyu ekleyelim ve üstüne de vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek iyice çırpalım. Homojen bir kek hamuru elde edelim.  

Bu keki fincanda birde tencerede yapacağımız için porselen fincanları çıkaralım. İçerisini sıvıyağ ile iyice yağlayıp süzelim.

Bu işlemi bütün fincanlara yapalım. Sonra kek harçından 2 yemek kaşığı kadar fincanlara pay edelim. Ağzına kadar doldurmamaya özen gösterelim.

Sonra her fincana 1 küçük kalıp çikolata yerleştirelim. Bu biraz süprizli bir kek oluyor içinde gerçek çikolata var.

Kek harçı ile dolan fincanları keki yapacağımız tencereye dizelim. Ve su eklemesi yapalım su fincanın boyunu geçmeyecek şekilde olsun. Sonra kapağı bir havlu ile kaplayıp tencerenin ağzını kapatıp ocağın altını açalım.

Kısık ateşte yaklaşık 25 30 dk. Pişirelim zaten kek kokusundan belli eder pişip pişmediğini.

Sonra kapağı açıp bir kürdan yardımı ile piştiğini kontrol edebilirsiniz.

Eğer kürdana bişey gelmiyorsa kekimiz pişmiş demektir eğer daha çiğ ise birkaç dk. Daha pişirebilirsiniz.

Sonra pişen keki dikkatlice tencereden çıkaralım. İlk sıcaklığı geçtikten sonra fincanı hafif sallayarak çıkarabilirsiniz. Üzerine de hindistan cevizi ekleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle.

Püf noktaları:

1. Fincanları mutlaka yağlayalım. Yoksa kek çıkmakta zorlanacaktır.

2. Tencereye suyu fincandan 1 parmak az koymaya dikkat edelim kekin içine su girmesin.

3. Fincanı ağzına kadar doldurmayalım. Aksi taktirde kabaracağı için taşma sorunu yaşamayalım.

4. Keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra çıkaralım. Yoksa kek parçalanabilir.