Tencerede Nutellalı Sufle

Merhabalar. Sufle yapmak için illa ki fırın olmasina gerek yok. Tencerede de harika sufleler yapabiliriz. Üstelik çok kolay. Buharda pişen yumuşacık kekiyle ici akışkan çikolatasıyla en onemlisi yumurta kokmayan suflelerimizi yapmaya başlayalım. Eminim her yiyen bir daha isteyecek. Vazgeçilmez tarifiniz olacak. Gelelim yapılışına.

Yumurta ve şeker derin bir kasede beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.

Çırptıktan sonra süt ve yağ konularak tekrar çırpılır. Kakao elenerek konulur hemen arkasından un da elenerek konulur en son kabartma tozu da elenerek konulup mikserin en düşük hızında tekrar çırpılır.

Tamamen karışan kek hamuru ısıya dayanıklı sütlü kahve fincanlarına pay edilir. Tüm fincanlar

Uygun derin bir tencereye dizilir. 1 tanesi konulmadan fincanların yarısına gelecek kadar kaynar su konulur.  

Daha sonra en son kalan fincan da konulur. Bunun sebebi sıcak suyu dökerken fincanlara su sıçramasını önlemektir. Sonra tencere ocağın orta gözüne konulup altı tam açılır.  

3 dk. Boyunca kapak açık şekilde pişirilir.  

Sonra tencerenin üstüne temiz bir havlu örtülüp kapak kapatılır. Ben havluyu koyduktan sonra kapağın üstünden bağlıyorum ki ateşe falan değip yanmasın.  

8 dk. Bu şekilde pişirilip kapak açılır. (eğer kullandığınız fincan veya kaseler ince uzunsa 8 dk. Kapak kapalı şekilde pişirin. Kısa boylu enliyse 7 dk. Kapalı şekilde pişirilir) sonra tencerenin kapağı açılır. Fincanlar dikkatlice çıkarılır. (dikkat edin elleriniz yanmasın. El bezi veya maşa kullanın). Sufleleriniz hazır.

İsteğe göre pudra şekeri serpilir veya sade olarak sıcak sıcak servis edilir.

Ben sütlü kahve fincanları kullandım çok doldurdum 6 tane çıktı  biraz daha az koyarak 7 tane çıkarabilirsiniz.  

not: 2 taneyi soğutup dolaba koydum ertesi gün işitip tükettim tadında ve iç kısmında bi değişiklik olmadı. (mikrodalgada veya geniş bir cezveye sıcak su koyarak birkac dk. Isıtabilirsiniz)