Tencere Görünümlü Çanak Ekmek

Ekmek için bir kaba 5 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı tuz koydum ve karıştırdım. 

1.5 su bardağı ılık suyun içine maya koydum, karıştırdım, mayayı erittim, unun ortasına koydum ve yoğurdum. 

Beze yaptım, tencere görünümlü olsun diye büyük yuvarlak üzerine de küçük yuvarlak koydum. 

Yağlı kağıtlı tepsiye dizdim, bir kaseye su koydum elimle kenarlarını ıslatarak su sürdüm bezelere. 

Mayalanması için üzerine örtü örttüm, 1.5 saat mayalandılar. 

Bir kaseye 1 yumurta sarısı koydum, içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koydum, bu karışımı ekmeğe sürdüm. 

Fırında altı üzeri kızarana kadar pişti, fırından çıkınca poşete sonra örtüye sardım, yumuşak olsun diye. Dinlendikten sonra içini boşalttım. 

Bugün çorbada hazıra kaçtım, domates yoktu o yüzden yarım kepçe hazır knor domates çorba kıvamı koyu olacak şekilde yaptım ve koydum. 

Üzerine kaşar ve maydanoz ile süsledim çorba kaseleri hazır.

Ekmeğin içini boşalttım çorba koymak için derinlik lazım. 

Bu arada aklınıza acaba çorba dökülmez mi demeyin çünkü dökülmez. 

Ekmeğin içi yumuşak dışı sağlam, yırtılmaz ve dönülmez. 

Çorba görüldüğü gibi dökülmedi, tek bir şey var ekmek küçük o yüzden tatlı kaşığı ile yedik, yarım kepçe çorba koydum. 

Sunum farklı oldu ve tek kişilik bir sunum oldu. İsterseniz büyük boy yapabilirsiniz ekmekleri. 

Ekmek içini poşete koydum, onunla köfte yapacağım, her şeyi değerlendiriyorum.

Misafirleriniz için şık bir sunum olacak. 

Önce çorba sonra ekmekleri afiyetle yiyebilirsiniz. 

Afiyet olsun. Hoşçakalın.🙋

Not: Domates Çorbası tarifi sayfamdan bulabilirsiniz. Hazır domates çorbası da yapabilirsiniz.