Tel Şehriyeli Ve Yeşil Mercimekli Pilav

Tel Şehriyeli ve Yeşil Mercimekli Pilav tarifi için önce yeşil mercimek iyice yıkanır, 10 dk. gibi haşlanır. 

Tencereye sıvı yağın 1/3ü dökülür, tel makarna iyice kavrulur. 

Üzerine haşlanmış mercimek eklenir, su dökülür kaynamaya bırakılır. 

Pişmiş olduğuna  emin oldukdan sonra  suyu kalmışsa süzülür.  

Pilavın alt tabanı hazırlanır; yumurtaya tuz eklenir, iyice çırpılır. Daha sonra  2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı haşlanmış pilav eklenir karıştırılır. 

Teflon tavaya  sıvı yağ dökülür ,kızgın olması beklenir. Kızgın yağa hazırlamış olduğumuz yumurtalı karışım dökülür 2-3dak  sonra diğer tarafına çevrilir ve süzülmüş olan pilav ilave edilir,

Pilavın üstünden sıvı yağ gezdirilir ve tencerenin ağzı kapakla iyice kapatılır. Düşük ateşte 10-15 dk. kadar pilav demlenmeye bırakılır.

Tel Şehriyeli ve Yeşil Mercimekli Pilav servise hazır. 

Hazırlayanlara şimdiden afiyet olsun çok lezzetli oluyor bence denemeye değer