Tel Peynirli Leziz Poğaça

Tel peynirli poğaça yapmak için tel peyniri bıçakla doğruyoruz.

Bir kabın içine 250 gr. Oda sıcaklığına gelmiş margarin veya tereyağını alıyoruz.

Bir yumurtanın tamamı ve diğer yumurtanın sadece akını koyuyoruz.

Yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.

3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz.

1 çay kaşığı karbonatı koyup üzerine 1/2 limonun suyunu sıkıp tam karbonatın üzerine döküp köpürtüyoruz.

Elimizle malzemeleri iyice mıncıklıyoruz birbirine iyice karışan bu karışıma tuz kabartma tozu katıp yavaş yavaş un ilavesi ile birlikte yoğuruyoruz.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.

Tepsiye pişirme kağıdı seriyoruz hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp düz bir zeminde oval şekilde açıyoruz.

İşlerine peyniri koyup kapatıyoruz kapatırken çok fazla bastırmıyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Yumurta sarının içine bir çimdik tuz atıp fırçayla karıştırıyoruz.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Tel peynirli poğaça hazır.

Afiyet olsun 😋