Taze Yaban Mersinli Kek
MALZEMELER:
- 3 Yumurta
- 1 Su Bardağı Esmer Şeker (Beyaz Da Olur Ama Esmer Daha Güzel Karamelize Lezzet Veriyor)
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Kase Yaban Mersini (Kuru Da Kullanabilirsiniz)
KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Margarin Ve Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Taze Yaban Mersinli Kek için öncelikle kek kalıbı margarinle iyice yağlanır, un da ilave edilir kalıbın her yerine bulaşması sağlanır. Ardından kalıp buzdolabına kaldırılır.
3 yumurta ve şeker köpük kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sırasıyla yağ ve süt eklenir çırpma ayarı düşürülür.
Elenmiş kuru malzemeler (yaban mersini hariç) ilave edilir, iyice karıştırılır.
Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişebilir dikkatli eklemekte fayda var.
Tüm malzemeler güzelce karıştırılıp krema kıvamına gelince hazır.
Dolaptaki kalıp çıkarılır hızlı bir şekilde kek harcı ilave edilir.
Yıkanıp kurutulmuş yaban mersinleri kekin üzerine serpilir elle hafif bastırılır.
Kalıp yere bir kaç kez vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
170 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika bekletilirse kalıptan dağılmadan ayrılacaktır.
Afiyet olsun. ✌🏻
RESİMLİ ANLATIM :
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika görünüyor
cok tesekkurler :}
