Tavuklu Tirit Tarifi

Tavuklu Tirit Tarifi için,

Pideyi ufak küpler halinde doğrayıp bir kaç dk. fırınlayıp hafif kurutuyoruz.

Sotelik doğranmış tavukları sıvıyağda soteleyip, pişmesine yakın tuz, karabiber ve kekiğini ilave ediyoruz.

Ayrı bir yerde tereyağını eritip salça ve toz biberi ekleyip yağı hazırlıyoruz.

Başka bir tencerede tavuk suyunu ısıtıyoruz.

Kurutulmuş pideleri tavuk suyunun içine atıp çok bekletmeden bir kevgir yardımıyla servis yapacağımız tabağa alıyoruz.

Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.

Yoğurdun üzerine de tavukları yayıyoruz.

Son olarak da üzerine salçalı biberli yağ gezdirip servis yapıyoruz.

Tavuklu Tirit hazır.

Afiyet olsun!