Tavuklu Şifa Çorbası
MALZEMELER:
- 6-7 Adet Tavuk Baget
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 4-5 Adet Sarımsak
- 4-5 Adet Karanfil
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Tel Şehriye
- 1,5 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yumurta Sarısı
- 1/2 Limon Suyu
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi için öncelikle aldığımız tavukları yıkıyoruz Bir tencereye tavukları alıyoruz ve üzerine su ilave ediyoruz
Kuru soğanın kabuklarını soyup bütün olarak tencereye alıyoruz
Patatesin kabuklarını soyup bütün olarak tencereye alıyoruz Sarımsakların kabuklarını soyup doğruyoruz Havucun kabuklarını kazıyoruz ve bütün olarak tencereye alıyoruz
Karanfil ve karabiber ilave edip kaynamaya bırakıyoruz 50 dakika kısık ateşte tavuklar kemiğinden ayrılana kadar pişiriyoruz
Tavuklar piştikten sonra tavukları bir kabın içine alıyoruz Tavuk suyunu süzgeçten süzdürüyoruz Tavuk suyunu tencereye tekrardan alıyoruz
Kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı tel şehriyeyi katıyoruz. Tavuk erlerini kemiklerinden ayırıp bıçakla küçük küçük doğruyoruz.
Bir kabın içine 3 yemek kaşığı yoğurt,1,5 yemek kaşığı un,1 yumurta sarısı ve 1/2 limon suyunu iyice karıştırıyoruz.
Çorbanın içine doğradığımız tavuk etlerini ilave ediyoruz Karıştırdığımız yoğurtlu karışıma çorbanın suyundan alıp ılıştırıyoruz.
Bu karışımı çorbaya ilave edip 1 dakika daha kaynatıyoruz
Çorbaya ilave yağ ilave etmiyoruz
Tavuklu şifa çorbası hazır Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
