Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 5 Su Bardağı Su
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tavuk Göğsü Ve Ya Tavuk Butu
- 1 Adet Domates Rendesi
- 1 Adet Orta Boy Rendelenmiş Havuç
- 1 Su Bardağı Kadar Arpa Ya Da Tel Şehriye
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber (Çorbanın İçine Koymayıp Servis Ederken De Kullanabilirsiniz)
- İsteğe Bağlı 1 Tatlı Kaşığı Salça (Domates Rendesi Az Ya Da Yoksa 1 Dolu Yemek Kaşığı Salça)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 1 Yemek Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi için,
Öncelikle tavuğu haşlayıp küçük küçük doğrayın veya dideleyin
Not: ben 2 li olan tavuk göğsünün 1 tanesini kullandım ya da siz 2 ya da 3 tane but la da yapabilirsiniz.
Sonra tencereye yağı alıp ısıtın ve havucu ekleyip 2 dk. kavurun.
Daha sonra unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı ve kuru naneyi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra domates rendesini ilave edin 5-10 dk. pişirin.
Suyu ilave edin (tavuğu haşladığım suyu kullanıyorum)
Su kaynayınca tavuk etini baharatını ve tuzunu ilave edip şehriyeyi de dökerek pişirin.
Limon ile servis yapın.
Tavuklu Şehriye Çorbası hazır.
Afiyet olsun..
