Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi

İlk olarak belirteyim aldığım bostan patlıcanları küçük olmasından dolayı bir adet tavuk göğüsü çok geldiği için yarısını kullandım.

Sizin kullanacağınız patlıcanlar büyükse 1 adet yeterli olacaktır.

Tavuklu Saksı Kebabı Tarifi için önce patlıcanların içlerini oyarak temizleyelim ve alacalı olarak soyup bol kızgın yağda çevirerek kızartıp fırın kabına alalım.

Soğanı yemeklik olarak biberleri küçük küçük doğrayalım.

Eti küçük küçük doğrayıp tavaya alalım suyunu salıp çekmeye başlayınca sıvı yağı döküp pişirmeye devam edelim.

Üzerine doğradığımız malzemeleri alıp yumusayıncaya kadar pişirelim.

Son olarak içine baharatları ve tuzu döküp bir iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Kaşıkla iç harcı patlıcanların içine dolduralım ve fırın kabına dizelim.

Malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapalım.

İsterseniz patlıcanların yanına domates biber de ekleyerek pişirebilirsiniz

Sıcak suyun içinde salçayı açıp fırın kabına dökelim.

Önceden ısıtılmıs fırında 15-20 dakika pişirip çıkartalım.

Yanına pilav salata yaparak afiyetle yiyebilirsiniz

Tavuklu Saksı Kebabı hazır.