Tavuklu Patlıcan Sarma
MALZEMELER:
- 3 Adet Patlıcan
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Kuru Soğan
- Bir Tutam Maydnoz
- 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Beyaz Peynir
- 1 Çorba Kaşığı Fesleğen
- Tuz -karabiber
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1,5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
DOMATES SOS:
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Domates
- Tuz- Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Fesleğen
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sos için tereyağında salçayı, küp doğranmış domatesleri birlikte kavuralım.Bir su bardağı su ilave ederek 15 dakika kadar pişirelim. İç harcı için,küp doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım. Doğranmış tavukları ekleyerek, suyunu çekene kadar soteleyelim .Üzerine baharatları ve peyniri ekleyerek karıştıralım. Patlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyelim. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekleterek acısını aldığımızda kurulayarak kızgın yağda kızartalım. İçine tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde saralım. Üzerine domates sos dökerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok beğendim ellerinize sağlık. Tavuklu İslim kebabı sanki 😊
