Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Mantar
- 2 Tane Kalçalı But
- 4 Kuru Soğan
- 6 Diş Sarımsak
- 3 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Çay Bardağından Biraz Az Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi için,
Tavuk butları alırken küçük yemeklik doğratalım.
Mantarları yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde julyen doğrayalım (ben sarplarını da kullandım), soğanları 1/2 ay şeklinde domatesleri ve sarımsakları da küçük küpler halinde doğrayarak malzemelerimizi hazır hale getiriyoruz.
Not: dilerseniz yeşil biber veya kapya biberde kullanabilirsiniz yemeği yaparken evde biber yoktu yemeğe kullanmadığım için listeye eklemedim.
Tencereye sadece doğradığımız mantarları alıyoruz ve suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Suyunu çekince yağı ekleyelim ve kızınca soğanları yumuşayana kadar kavuralım.
Eğer biber kullanacaksanız onları da ince ince doğrayıp soğanla beraber kavuralım.
Ardından domates sarımsak ve salçayı ekleyip karıştıralım karıştırınca hemen akabinde tavukları da ekleyip pişmeye bırakalım.
Tavuklar pişince baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alalım.
Tavuklu Mantarlı Sote hazır.
Deneyecekler şimdiden afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
