Tavuklu Mantarlı Graten
MALZEMELER:
- 1 Tane Tavuk Göğüs
- 10-12 Adet Mantar
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
BEŞAMELİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- Tuz
- Karabiber
- Muskat Cevizi
- 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Çorba Kasesi Kaşar Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Mantarlı Graten tarifi için öncelikle tavukları küp küp doğrayıp tavaya alalım. Yağını ekleyip 5-6 dk soteliyelim
Doğranmış mantarları da ekleyip sotelemeye devam edelim. Mantarlar yumuşayıp suyunu çekince tuz karabiber pul biberini ekleyip karıştıralım. Sonra ocağı kapatalım
Beşamel için tencereye tereyağı koyup ununu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım . Yavaş yavaş sütünü ekleyelim
Tuz karabiber az muskat cevizini de ekleyip karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocağı kapatalım
Borcama tavuk mantar soteyi koyalım
Üzerine beşameli döküp düzleyelim
Üzerine bol kaşar rendesi koyup 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Harika Tavuklu Mantarlı Graten hazır!
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
