Tavuklu Mantar Kavurma
MALZEMELER:
- 100 Gram Haşlanmış Tavuk
- 300 Gram Mantar (9-10 Tane)
- 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Soğan
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavamıza yağı alalım ve altını yakalım iyice ısınsın. İlk olarak dilimlenmiş soğanlarımızı ekleyip kavuralım.
Ardından mantarlarımızı ekleyelim ve iyice karıştırarak kavurmaya devam edelim Altını kısmayalım.
Bu sırada tuzumuzu da damak zevkimize göre ekleyelim.
Daha sonra altını kısıp kapağını kapatalım. 5 dk piştikten sonra toz biberimizi ve karabiberimizi damak zevkimize göre ekleyelim ve karıştıralım.
Yine kapağını kapatıp 2-3 dk daha karıştırarak pişirelim ve minik parçalara ayrılmış haşlanmış tavuklarımızı ekleyelim, karıştıralım.
Üzerine kekik ilave edip karıştıralım, kapağını kapatıp pişirmeye devam edelim.
3-5 dk daha piştikten sonra altını kapatıp dinlendirelim.
Tavuklu Mantar Kavurma servise hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
