Tavuklu Keşkek

Buğdaylarımızı 2 saat önceden ılık suya koyup bekletiyoruz, daha sonra altını açıp iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Tavuk göğsümüzü de başka tencereye koyup iyice yumuşayıp tel tel oluncaya kadar pişiriyoruz. 

Sonra suyunu bir kaba koyuyoruz ve tavuklarımızı ince ince tel tel didikliyoruz.

Pişmiş buğdaylarımızı süzüyoruz, üzerine didik didik ettiğimiz tavukları, tuzunu, karabiberini, çok az toz kırmızı ve tavuğun suyunu ilave edip tenceremizin altını yakıyoruz. 

Sürekli tahta kaşıkla veya tel çırpıcı ile döverek karıştırıp en az yarım saat 1 saat karıştırarak pişiriyoruz, iyice birbirinin

lezzetini almalı, bütünleşmeli 👍

Artık en son keşkeğimizi sunum kasesine alıyoruz. Küçük bir cezvede tereyağını eritiyoruz ve içine

Kırmızı toz biberi ekliyoruz sonra da keşkeğimizin üzerine gezdiriyoruz. 

Ve keşkeğimizi afiyetle yiyebilirsiniz ❤