Tavuklu Karnıyarık Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 5 Adet Patlıcan
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Biber
- 1 Diş Sarımsak
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Karabiber
- Pul Biber
- Kırmızı Toz Biber
- Yeterince Tuz
- Patlıcanları Kızartmak İçin Bol Yağ
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Yeterince Tuz
- Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Karnıyarık Tarifi için öncelikle patlıcanları alacalı soyup kızgın yağda kızartıyoruz.
Daha sonra küp küp doğmamış olduğumuz soğanı yağda kavuruyoruz ve küçük küçük doğradığımız tavuğu ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Sonra biber domates salçası, sarımsak ve baharatları da ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Tencereye kızartmış olduğumuz patlıcanları koyup ortasını açıp harçtan koyuyoruz.
Salçalı sosumuzu da içine ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Tavuklu Karnıyarık servise hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
