Tavuklu Fırın Makarna

Tavuklu Fırın Makarna Tarifi için,

Tavuğu ister jülyen ister küp küp doğrayın. Az yağda tavuğu soteliyoruz. 

Biraz karabiber birazda kekik, isteğe göre pulbiber de katabilirsiniz. Makarnayı ilave edin ve sıcak su koyun üzerine.

Suyunu çekme makarna olcağı için fazla koymuyoruz. 2 parmak üstüne çıkıcak kadar su ilave edip pişiyoruz. Başka bir kapta beşamel sosu hazırlıyoruz.

2 yemek kaşığı unu 2 dolu yemek kaşığı tereyağında kokusunu çıkarana kadar kavuruyoruz. 

2.5 su bardağı sütü ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ben beşamel sosa 

Püf noktası: 1 küçük çay bardağı (eriyen her tür peynir ilave ediyorum. )peynir katıyorum. Altını kapatana doğru karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz.

Makarna şuyunu çekince kapatıp servis kabına alıyoruz.

Sosun yarısını makarnaya katıp karıştırıyoruz ve tepsiye yayıyoruz. 

Kalan beşemal sosu üstüne yayıp fırına veriyoruz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. 

Kaşar peynir üstünde sertleşmesin diye fırını kapatmadan 5 dk. önce kaşarını ilave ediyoruz. 5 dk. fırında tutup kapatıyoruz.

Tavuklu Fırın Makarna hazır.

Afiyet olsun!