Tavuklu Cevizli Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 2 Adet Haşlanmış Tavuk Butu
- 1 Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
- 3 Kepçe Tavuk Suyu
SOSU İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
2 tavuk butu ve bir tavuk göğsü, tuz ve üzerini kaplayacak kadar su eklenerek etler yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğuduktan sonra ince ince didilir. Minifırın tepsisi yağlanır. Yufkanın biri serilerek kenarları içe katlanır. İkinci yufkanın yarısı da üzerine büzüştürülerek seriliir. Didilmiş tavuk etleri döşenir. Üzaerine dövülmüş ceviz içi serpilir. Kalan 1,5 yufka üzerine serilerek börek dilimlenir. 3 kepçe tavuk suyu böreğin üzerine gezdirilir. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ karıştırılarak hazırlanan sos da böreğin üzerine gezdirilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirilen tavuklu cevizli börek sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
