Tavuklu Börek Tarifi
MALZEMELER:
- 7 Adet Yufka
- 2 Tavuk Göğsü
- 3 Adet Domates
- 2 Adet Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- Kekik
- Pulbiber
- Nane
- Karabiber
- Kimyon
SOSU İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağı
- Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuklu Börek Tarifi için tavuk göğsü küp küp doğranır.
Ocağa alınır.
Suyunu çekene kadar beklenir.
Biraz sıvı yağ ilave edilir. Baharatlar eklenir. İyice kavrulur.
Biberi soğanı sarımsağı sırayla eklenir.
Son olarak domates eklenir.
Biraz domatesi piştikten ocak kapatılır.
Malzemeler soğuduktan sonra bir yufka tezgaha serilir. Üstüne yoğurt, yumurta ile sıvı yağ karışımı gezdirilir.
İç malzemeyi uzunlamasına üstüne koyup sarılır. Tepsiye alınır.
Bütün malzeme bitinceye kadar aynı işlem yapılır.
En son kalan karışımı üstüne gezdirip 200 derece ısınmış fırına atılır.
Piştikten sonra dilimlenip servis ediyoruz.
Tavuklu Börek hazır.
AFİYET OLSUN
