Tavuklu Beşamel Soslu Patlıcan

Günaydın🙋 Uyananlar ve gözünü açar açmaz  benim gibi akşama ne p işirsem diye düşünenlere belki bir fikir olur. Tavuklu Beşamel Soslu Patlıcan tarifi için patlıcanların halka halka doğrayıp kızartıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Tavukları kuşbaşı doğrayıp soteliyoruz,içine kimyon,körı,kırmızıbiber ve tuz ilave ediyoruz. Patlıcanların üzerine yerleştiriyoruz.

Beşamel sos için yağda unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, sütünü ilave ediyoruz, kıvam alınca altını kapatıp tuz ve karabiber ilave ediyoruz. 

Beşamel sosu da tavukların üzerine birer kaşık koyuyoruz.En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.

1 yemek kaşığı salçayı az bi sıvıyağla kızdırıp biraz su ilave ediyoruz. Fırın kabına yavaşça döküp üstü kızarana kadar 200° fırında pişiriyoruz.Tavuklu Beşamel Soslu Patlıcan hazır.