Tavuk Ve İç Pilav
(4 oy, puan: 5.00)
928
10
3
3
100 dk.
7
TAVUĞU HAŞLAMAK İÇİN:
- 1 Bütün Tavuk
- 1 Kuru Soğan
- 1 Havuç
- 1 Yemek Kaşığı Zerdaçal
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 4 Defne Yaprağı
- 3-4 Tane Karabiber
TAVUĞU FIRINLAMAK İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Şeker Ve Tuz
- 1/2 Kahve Fincanı Ayçiçekyağı
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
İÇ PİLAV İÇİN:
- 2 Su Bardağı Baldo Pirinç
- 1 Kuru Soğan
- 3,5 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı (Sıcak Suda Bekletilip Kabukları Soyulmuş) Badem
- 1 Kahve Fincanı Çam Fıstığı
- 1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
- 1 Kahve Fincanı Ayçiçek Yağı
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sizlerle bu defa ziyafet sofralarına yaraşır, çok leziz bir "Tavuk ve İç Pilav" tarifimi paylaşmak istiyorum.
Tavuk ve İç Pilav tarifi için önce tavuğu malzemelerle düdüklü tencerede haşlıyoruz (17-20 dakika kadar)
Pirinçleri iyice yıkayıp suda bekletiyoruz.
Tereyağı ve ayçiçek yağında küp küp doğranmış soğanları biraz soteleyip, bademleri, fıstıkları, üzümleri, salçayı ekliyoruz.
Pirinçleri ve baharatları da ekleyip orta harlı ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Tavuğun üzerine sos malzemelerini karıştırıp sürüp 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Enfes pilavımızla servis yapıyoruz.
Tavuk ve İç Pilav hazır.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
muhteşemm görünüyor...
Teşekkürler
💐💐💐