Tavuk Paçası Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Adet Tavuk Kalça But
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 6 Bardak Tavuk Suyu
- Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
- 3 Dış Sarımsak
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Yumurta Sarısı
ÜZERİ İÇİN:
- Tereyağ
- Kırmızı Biber
- İsteğe Bağlı Kasenize Limon Yada Sirke
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk Paçası Çorbası tarifi için ilk önce tavuk butlarını temizleyip tütsü yapıp haşlayıp soğuyunca didikleyelim.
Tencerede sıvı yağ ile unu kavurup tavuk suyunu ilave edelim. Tavuk suyunuz sıcak olmasın un topaklanır.
Tavuk etlerini de ilave edip biraz pişirelim.
Yumurta sarısı ile yoğurdu çırpalım içine rendelenmiş sarımsakları da ilave edip çorbaya suyundan katarak ılıştırarak ilave edelim. Çorbanın suyu ile ılıştıralım ki yoğurt kesilmesin.
Üzerine tereyağ kırmızı biber kızdırıp dökelim.
Tavuk Paçası Çorbası hazır.
Yerken isteğe bağlı kasenize limon yada sirke katabilirsiniz. Ben sirkeyi daha çok yakıştırdım :)
Afiyet olsun.
