Tavuk Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 3 Dilim Bayat Ekmek İçi
- Yarım Demet Maydanoz
- 3 Adet Yumurta
- Karabiber
- Tuz
- Yenibahar
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
KIZARTMAK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk köftesi için;
Öncelikle tavuğu haşlayalım. Çok küçük doğrayalım.İçine 1 adet soğan rendeleyelim. Bayat ekmekte ufalayalım. Maydanozu incecik doğrayıp ilave edelim. 2 adet yumurta ve baharatları ekleyip tüm malzemeyi özleşene dek yoğuralım.
Diğer tarafta kalan 1 adet yumurtayı çırpalım. Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayalım.
Bu yuvarlak köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya daha sonra tekrar galeta ununa bulayıp tavadaki kızgın yağda her tarafı kızarana dek kızartalım.
Yanında patates ve patlıcan kızartması ile garnitür yaparak ikram edelim.
Tavuk köftesi hazır.
Afiyet olsun.
