Tavuk Dolması Nasıl Yapılır
TERBİYESİ İÇİN:
- Dört Tavuk Göğsü
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pulbiber
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı Süt
İÇ MALZEMELERİ:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Paket Mantar
- 2 Adet Kırmızı Biber
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?
Tavuk göğüsleri sandviç şeklinde ortadan ikiye kesilir.
Terbiye malzemeleri karıştırılır tavukla buluşturulup dolapta iki saat dinlendirilir.
Tavuklar dinlenirken, bir adet kuru soğan, mantar ve kırmızı biberler doğranarak suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
Tuz, karabiber ve tereyağı ilave edilerek altı kapatılır
Arası açılmış tavukların içine doldurulur
Pişerken açılmaması için kürdanla kenarları tutturulur
Yağlı kağıt serilmiş tepside 200 dereceli fırında pişirilir.
Tavuk Dolması hazır.
Afiyet olsun...
