Tavuk Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Adet Tavuk Göğüs
- 1 Adet Tavuk Baget
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 5 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 soğan ile birlikte haşlayalım. Haşlanmış etleri suyun içinden alıp küçük küçük doğrayalım. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir tencereye alalım. Unu 5 dakika kavuralım. Tavuğu haşladığımız tavuk suyuna bir miktar kaynamış su ilave edelim. Suyu unun üzerine azar azar ekle. Sarımsakları dövelim ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edelim. Çorbaya tuzunu ilave ederek 10 dakika pişirelim. Servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serp. Tavuk çorbası servise hazır.Afiyet Olsun
