Tavuk Ciğeri

Tavuk Ciğeri tarifi için öncelikle tavuk ciğerleri bir güzel ayıklanır yıkanır.

Tavaya zeytinyağı koyulup soğan kavrulur, içine ciğer ilave edilir, biberler eklenir.

Tavanın ağzını kapatmadan, suyunu çekinceye kadar pişirilir. 

Ocağın altını kapattıktan sonra, uzun şeritler halinde doğranmış taze soğan yaprakları, kekik ve tuz ilave edilir.

Tavuk Ciğeri, soğan salatasıyla afiyetle yenir👌👌

🔴Afiyet olsun.