Tavuk Ciğeri (Soğanlı)
MALZEMELER:
- 1 Paket Tavuk Ciğeri (Ben İçindeki Yürekleri De Kullandım)
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 1 Çorba Kaşığı Mısır Unu
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavuk Ciğeri Tarifi için önce ciğerleri doğrayıp yıkanıp suyunu süzdürüp sütün içine atalım. En az 4 saat marine edelim.
Sonra sütten süzüp üzerine tuz, karabiber, un ve mısır ununu ilave edip harmanlayalım.
Sıvı yağı tavada biraz ısıttıktan sonra ciğerlerle soteleyelim.
Yaklaşık 7-10 dk. kadar kavurup altını kapatır kapatmaz üzerine piyazlık doğradığımız soğanları ekleyelim.
Harmanlayıp fazla yağı tavada bırakarak servis tabağına alalım. Maydanozla süsleyelim.
Soğanlı Tavuk Ciğeri hazır.
Afiyet olssuuuun