Tavuk Budu Dolması Tarifi

Tavuk Budu Dolması Tarifi için öncelikle derileri iyice temizleyip ütüyoruz. 

Ardından havucu, patatesi ve tavuk etlerini minik küpler halinde doğruyoruz.  

Derin bir kabın içinde bezelyeleri tuzu ve karabiberi de ekleyerek bütün malzemeleri karıştırıyoruz.  

Yıkanan derilerin ayağa yakın yerini iple bağlıyoruz ve hazırladığımız içi dolduruyoruz ve son olarak açık kısımları dikiyoruz. 

Fırın poşetine yan yana dizip poşeti bağlıyoruz iğneyle bir kaç delik açıp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.  

Yağ kesinlikle kullanmıyoruz. 

Derinin yağı yeterli oluyor ve yağını bıraktığı  için deri çıtır çıtır bir hâl alıyor. 

Tavuk Budu Dolması hazır.

Afiyetle...