Tavada Su Böreği
MALZEMELER:
- 1 Kg. Un
- 7 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Çay Bardağı Su (Az Az Ekleyin)
- Peynir
- Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavada Su Böreği tarifi için yumurta, yoğurt, tuz ve suyu karıştırın.
Ununu ilave edin ve normal hamurdan biraz sert olacak şekilde yoğurun, dinlendirin.
Sonra yumurtadan biraz küçük bezelere ayırın hangi tavada yapacaksanız ona göre iki kat olacak şekilde açık kaynar tuzlu suya batırıp çıkartıp soğuk suya atın.
Tavanın altına tereyağı sürün ve soğuk suda olan hamuru elinizle suyunu hafifçe sıkın ve tavaya dizin.
8-10 kat arası kapabilirsiniz.
Her iki kata peynir serpin tereyağını da peynir olmayan katlara sürün.
Kısık ateşte tavada pişirin bir kapak yardımıyla çevirin.
Tavada Su Böreği hazır.
