Tavada Su Böreği Lezzetinde Börek
MALZEMELER:
- 3 Tane Yufka
SOSU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Tane Yumurta
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
- Beyaz Peynir Veya Lor Peyniri
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ (Tavaya Sürmek)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak sosunu hazırlayalım derin bir kabın içine bütün malzemeleri alıp hepsini güzelce karıştıralım.
Tavanın her tarafına tereyağını sürelim ve ilk yufkanın kenarları dışarda kalacak şekilde yerleştirelim.
2. yufkayı 3-4 e parçalayıp sosun içine batırıp hepsini güzelce soslayıp tavaya yayarak yerleştirelim.
Üçüncü yufkayı da parçalayıp bir parçasını daha sosa batırıp tavaya koyalım ve peynirli harcı yayarak serpiştirelim.
Geriye kalan yufkaları da sosa batırıp peynirli harcın üzerine yayarak koyalım.
Son olarak tavanın dışında kalan yufkayla her tarafını kapatalım ve kalan sosu üzerine dökelim.
Sosu çekmesi için yarım saat bekletelim ve kısık ateş de alt kısmı kızarana kadar pişirip kapakla çevirelim ve diğer tarafını da aynı şekilde kızartalım.
Ocağın altını arada kontrollü olarak açıp kenarlarını pişirmeyi unutmayın!
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
