Tavada Mayasız Lahmacun Tarifi

Uygun bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım.

Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Üzerine bir bez örtüp 15dk dinlendirelim.

Bu arada iç harcını hazırlayalım bütün malzemeleri robotun içine alıp güzelce çekelim ve kıymanın üzerine dökelim.

Ayrıca salçaları baharatları sıvı yağı ve tuzunu da ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.

Harcınız hamura sürülecek kıvamda olması gerekiyor.

Dinlenen hamurdan çok büyük olmayacak şekilde parçalar alıp yuvarlayalım.

Tezgaha un serperek hamuru servis tabağı büyüklüğünde açalım ve kıymalı harçdan döküp kaşığın tersiyle her tarafına yayarak düzeltelim.

Altından iki elinizle tutup uygun tavaya veya tencereye yerleştirelim ve kapağını kapatalım.

Orta ateşte hamuru ve iç harcı pişene kadar arada kontrol ederek pişirelim.

Kapağını çok fazla açıp kapatmayın bir kaç kez kontrol edin.

Üstü pişip hamuruda kızarınca tavadan alıp kurumaması için bir kaba alalım ve

üzerini de bezle örtelim.

Bezeler ve harç bitene kadar aynı işlemi yapalım.