Tavada Çıtır Krep Böreği
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un (2 Su Bardağına Yakın)
İÇ HARCI İÇİN:
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 1 Kase Lor Peyniri
BULAMAK İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Süt
- Galeta Unu
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar☺️
Dün krepten börek yaptım tam resmini çekerken eşim çok boş böyle olmaz üzerine domates kızart dedi. Hemen domatesleri kestim eşim kızarttı. Üzerine de eritilmiş tereyağı cosss etmesin mi🙈 Eşimin böyle ufak dokunuşları bazen sunumlarımda büyük farklar oluşturabiliyor😍Off offf dışı çıtır içi yumuşacık hafif su böreği ile kalem böreği arasında bir tat. İster sahura ister iftara ama özellikle de domatesli kesin deneyin @rabiasultansuna tavsiyesidir🤗
Tavada Çıtır Krep Böreği tarifi için süt, yumurta, tuz çırpılır. Un azar azar eklenerek cıvık hamur elde edilir. Tavaya 1-2 damla sıvı yağ dökülür.
Hamurdan 1 kepçe alıp tavaya dökülerek eşit şekilde yayılır. Altı pembeleşince ters çevirip diğer yüzünün de pembeleşmesi sağlanır.Hamurun tümüne aynı işlem uygulanır.
İç harç için; patates rendelenir peynir eklenip karıştırılır. Harç krebin ortasına alınarak sarılır. Yumurta ile süt çırpılır.
Önce sıvı karışıma sonra galeta ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Domates dairesel kesilir yağda kızartılarak böreklerin üzerine alınır.
Üzerine tereyağ eritilip gezdirilir ve servis edilir.
Tavada Çıtır Krep Böreği hazır.
Afiyet olsun♥️
