Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Adet Odasında Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Buçuk Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Üzeri İçin Kakao
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Krema Soğuduktan Sonra Eklemek İçin 3 Yemek Kaşığı Krem Şanti
- Kalıbın Dibini Yağlamak İçin 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi için yumurta ve şeker bir kabın içinde güzelce çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenir. Çırpmaya devam edilir
Kakao eklenir. Un ve kabartma tozu süzgeçten geçirilerek eklenir güzelce çırpılır
Hamur tereyağı ile yağladığımız tart kalıbına dökülür
Önceden ısıtılmış 150 derece ısıda bir fırında 25 dakika hiç kapağı açılmadan kontrollü pişirilir..
Muhallebisi için krem şanti hariç diğer malzemeler bir tencereye ekleyip güzelce çırpalım
Kaynamaya başladıktan itibaren 1-2 dakika kaynatıp aygazın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım
Soğuyan muhallebinin içine krem şanti ekleyip mikserle güzelce çırpalım
Pişen kekimizi kalıptan çıkaralımç. Muhallebiyi üzerine dökelim. Buzdolabında 1.2 saat dinlendirelim
Üzerine şekil yapmak için yağlı kağıdımızı 3 santim genişliğinde keselim, muhallebinin üzerine yerleştirelim
Kakaoyu bir süzgeç yardımıyla muhallebinin üzerine serpelim
Yağlı kağıtlarımızı dikkatli bir şekilde yavaşça kaldıralım.
Tart Kalıbında Muhallebili Kek servise hazır.
Afiyet olsun...