Tarhun Soslu Salata
MALZEMELER:
- Yarım Demet. Kuzu Kulağı
- Yarım Demet Kıvırcık Salata
- 1 Demet Maydanoz
- 3-4 Dal Kekik
- 3-4 Dal Adaçayı
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- Yarım Su Bardağı Elma Sirkesi
- 2 Yemek Kaşığı Doğranmış Tarhun (Veya 1 Yemek Kaşığı Kuru Tarhun)
- 2 Yemek Kaşığı Bal
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Dijon Hardalı
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- Yarım Çay Kaşığı Tuz
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yeşillikleri iyice yıkayın ve doğrayarak bir salata kabına koyun. Bir kasenin içerisinde tarhun, ezilmiş sarımsak, bal, hardal, mayonez, tuz ve karabiberi karıştırın. Sirkeyi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karıştırmaya devam ederken yavaşça yağı ekleyin. (Hızlı eklerseniz sos kıvamını kazanmayacaktır. ) Sosu yeşilliklere iyice yedirerek servis ediniz.
