Tam Lezzetinde Aşure
MALZEMELER:
- 600 Gr. Aşurelik Buğday
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 1 Kase Doğranmış Kuru Kayısı
- 4 Lt. Su
- 4 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Adet Elma
- 1 Kahve Fincanı Pirinç
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Kuş Üzümü
ÜZERİNE SÜSLEMEK İÇİN:
- Çekilmiş Ceviz Fındık Hindistan Cevizi
- Badem
- Nar Taneleri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam Lezzetinde Aşure tarifi için önce aşurelik buğday yıkanır.
4 litre su konur ve ocağa alınır.
İyice şişince kuru fasulye ve nohut eklenir karıştırılır.
Kuru üzüm kuru kayısı eklenir.
10 dakika kaynattıktan sonra şeker ve kuş üzümü ilave edilir
10 dakika kaynadıktan sonra süt ve pirinç eklenir gerekirse ara ara sıcak su konur.
Küp doğranmış elmalar da konur.
Kıvam alana meyveler yumuşayana kadar pişirilir.
Kaselere konur, az ılık olunca fındık, badem, ceviz, nar ve hindistan cevizi ile süslenir.
Tam Lezzetinde Aşure servise hazır
Afiyet olsun...
