Tam Kıvamında Pizza
HAMUR İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Tane Kesme Şeker (Ilık Sütle Eritebilirsiniz)
- Aldığı Kadar Un (Ele Yapışan Bir Hamur Olacak)
SOSU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Yaklaşık Domates Rendesi (Ben Yazdan Hazırlamış Olduğumuz Domates Sosu Kullandım)
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı (Azaltıp Çoğaltabilirsiniz)
- Çok Az Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Kekik
TABAN VE HAMURUN ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri (İstenilen Miktarda)
- Salam
- Sucuk
- Sosis
- Biber
- Domates
- Pastırma
- Mantar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam Kıvamında Pizza Tarifi için,
Hamur için bütün malzemeler bir kaba konur ve yoğurulur, mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanana kadar, üzerine konacak malzemeler doğranıp hazır hâle getirilir.
Sos malzemesi de hazırlanır, mayalanan hamur oklavayla açılır.
Önce sosu sürülür daha sonra sosun üzerine kaşar peyniri serpelenir ve ardından sırasıyla et türü olan malzemeler alta konur, en üste domates ve mantar serpelenir.
Çünkü alta gelirse sulanır.
Daha sonra fırın 200 °C ye getirilip ısıtılır ve ısınmış fırına hamur yağlı kağıt serili tepsiye konur.
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Almaya yakın tekrardan kaşar peyniri serpelenir ve 1 dk. daha fırında eriyene kadar bekletilip fırından alınır.
Tam Kıvamında Pizza hazır.
Afiyet olsun.
