Tam Kıvamında Kısır Tarifim
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- Üzerini Geçecek Miktarda Sıcak Su
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
- Tuz (Baharatların Miktarını Damak Zevkinize Göre Azaltıp Çoğaltabilirsiniz)
- 10 Dal Maydanoz
- 10 Yaprak Marul
- 3 Adet Salatalık
- 1 Adet Limon
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Nar Ekşisi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkesin bir kısır tarifi vardır. Benim tarifimde bu 😊 Beş çaylarının vazgeçilmez salatası bence rakipsiz kısırdır 👏
Akşam yemeğinde de gayet güzel gidiyor hani 😊 Bu ölçülerle denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli oluyor. Kıvamı asla lapa veya kuru olmuyor tam kıvamında 👌
Tam Kıvamında Kısır Tarifim için önce bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçene dek sıcak su dökelim (su çok olmasın lapa olur üstünü hafif geçmesi yeter)
Üstünü tepsiyle kapatıp şişmesi için bekletin.
Bu arada soğanı ince İnce doğrayıp tavada sönene dek kavurup salça tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Malzemeleri ince ince doğrayalım.
Bulguru güzelce karıştıralım.
Diğer malzemelerle birlikte harmanlayalım.
Limon ve nar ekşisini de döktükten sonra nefis kısırımız servise hazır.
