Tam Buğday Unlu Kavurmalı Kaşarlı Pide
2 PİDE HAMURU İÇİN MALZEMELER:
- 500 Ml. Bardak Dolusu Un
- 1 Paket Kuru Maya (10 Gr.)
- 1.5 Çay Bardağı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
İÇ MALZEME:
- 1.5 Bardak Kavurma
- 1.5 Bardak Kaşar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tam Buğday Unlu Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi için önce hamurumuzu yoğurup mümkünse en az 15-20 dk. üstü örtülü bir şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Not: su-un miktarı malzeme/sıcaklığa göre biraz değişebilir.
Hamuru 2 bezeye ayırıp 1 karış genişliğinde uzun bir hamur açıyoruz. İçini koyup iki yandan kapatıyoruz.
Not: bence buradaki en önemli nokta pidenizi fırın telinin üzerine koyduğunuz yağlı kağıtta pişirmek. Altı hamur olmayan, tabanı iyi pişmiş süper karadeniz pideleri için bunu deneyin.
Önceden ısıtılmış 220 °C fırında 15 dk. da tam buğday unlu kavurmalı kaşarlı pideniz hazır.
Afiyet olsun.
Not: beklentiniz çıtır pideyse beyaz unla, kıtır pideyse tam buğday unuyla denemenizi öneririm.
