Tahinli Pekmezli Kek

MALZEMELER:

3 Yumurta
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Tahin
1 Su Bardağı Pekmez
1 Çay Bardağı Ceviz İçi
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Paket Vanilya
2 Buçuk Bardak Un (Un Ölçüsü Kullandığınız Bardak Ölçüsüne Göre Değişebilir, Kek Harcı Boza Kıvamında Olacak)

ÜZERİ İÇİN:

2 Çorba Kaşığı Tahin
2 Çorba Kaşığı Şeker
Ceviz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Sofraların ayrılmaz ikilisi; tahin ve pekmez havalar soğudukça aklımıza daha sık gelir oldu. Bu ikili beraber tüketildiğinde sadece enerji vermekle kalmaz, hem kan yapar hem kış aylarında üşümeyi engeller. Çocuklar içinde oldukça faydalı ve besleyici olan bu kekin tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Benim çok severek yaptığım ve lezzetle yediğim bir kek. Özellikle fırından çıkınca ılık olarak yenildiğinde enfes oluyor... Mutlaka denemelisiniz...

Tahinli Pekmezli Kek tarifi için öncelikle, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.

Toz şekerini döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Sütü, sıvı yağı, tahini ve pekmezi döküyoruz. Hepsini karıştırıyoruz.

Unu, kabartma tozunu, karbonat ve vanilyayı ekliyor harcımızı karıştırıyoruz. Ceviz içini ekliyoruz.

Yağlanmış ve unlanmış borcam tepsiye kek harcını döküyoruz. Üzerine cevizleri diziyoruz. 2 çorba kaşığı tahin gezdiriyor. Toz şeker serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzeri kızardığında kürdanla içini kontrol edin pişmemişse dereceyi düşürüp pişirmeye devam edin.

Tahinli Pekmezli Kek servise hazır.

Afiyet olsun...