Tahinli Kabak Tatlısı

Önce kabakları kabuğundan ayıklayıp iri iri doğrayıp yıkıyoruz. Tencereye koyuyoruz. 

Üzerine şekerinide döküp kapağını kapatıyoruz. (ben akşam doğrayıp sabah pişiriyorum) Eğer sizde akşamdan doğrarsanız sabaha kadar bekletin derim. Hem daha lezzetli oluyor, hemde zaten kendi suyunu saldığı için su koymadan pişiyor. 

25 dk. gibi sürede pişti ama tabiki bazı kabaklar hemen pişmiyor. 

Şeker ölçüsüde kabağa göre değişebilir. Sizin damak tadınıza göre değişebilir. Çoğunlukla piştikten sonra bardak 5-10 dk. kadar fırınlıyorum. O zaman dahada güzel oluyor tavsiye ederim. 

İstenirse üzerine tahin döküp veya benim gibi cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.