Tahinli Cevizli Çıtır Rulolar
MALZEMELER:
- 18 Adet Baklavalık Yufka
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ Veya Margarin
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağından Biraz Fazla Tahin
- 1 Su Bardağı Kadar Toz Şeker
- 1 Su Bardağından Biraz Fazla Kırılmış Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çay ile kahve ile ikram tabağınızı şenlendirip çeşitlendirecek 15 dakikada hazırlanan çıtır çıtır bir tarif!
Tahinli cevizli çıtır rulolar,
18 adet baklavalık yufkayı 3 eşit rulo yapacağız. Yani 6-6-6 yufka şeklinde kullanacağız.
Bir kaseye eritilmiş tereyağ ve sıvıyağı, bir kaseye tahini, bir kaseye toz şekeri, bir kaseye de cevizi koyalım. Tezgâhımızda hazır dursun.
Sıralamamız şu şekilde:
1. Yufkayı serip yağla
2 yufkayı ser, tahin, ceviz, toz şeker gezdir.
3. Yufkayı ser yağla
4. Yufkayı ser, tahin, ceviz, toz şeker gezdir.
5. Yufkayı ser yağla
6. Yufkayı ser, tahin, ceviz, toz şeker gezdir.
180 °C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişir.
Hafif ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz.
Tahinli Cevizli Çıtır Rulolar hazır.
Afiyet olsun 🍀
Püf noktaları: baklavalık yufka ince olduğu için paketi açınca çok çabuk kuruyor, bunun için yufkaların üzerini örtmelisiniz.
Not: diğer bi püf noktası ise tahindir. Her markanın tahin tadı farklı oluyor. Bazısı acı olabiliyor. Ben seyidoğlu marka tahini kullandım. Sizden ricam sizlerde bu tarifi yaparken tadını bilmediğiniz tahini kullanmayınız.
Sağlıcakla 🌹🌹🌹
