Tahinli Beyaz Çikolatalı Sufle
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta Akı
- 2/3 Su Bardağı Toz Şeker
- 120 Gr Beyaz Çikolata
- 150 Gr Tereyağı
- 2/3 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Tahin
- 1 Su Bardağı+2 Çorba Kaşığı Un
ÜZERİNE:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Isıya dayanıklı bir kabın içine yumurta akı ve toz şekeri alalım.Ayrı bir kaba su koyup ocakta kaynamaya bırakalım. Su kaynamaya başlayınca yumurtalı kabı kaynayan suya oturtup şeker eriyene dek çırpalım ve ocaktan alalım Daha sonra mikserle kar haline gelene dek çırpalım.Çikolatayı tereyağı ve süt ile birlikte benmari usulü eritelim.Kar haline gelen yumurtalı karışımı çikolatalı karışımın içine ekleyelim.En son tahin ve unu ilave edip iyice karıştıralım. Silikon sufle kalıplarını sıvı yağ ile yağlayalım. Karışımı sufle kalıplarına pay edelim.200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 13-15 dakika pişirelim. Tahinli beyaz çikolatalı sufle hazır. Ilındıktan sonra kalıbı ters çevirerek servis tabağına alalım. Üzerine pudra şekeri serpelim ve dondurma eşliğinde ikram edelim.
Afiyet olsun.
