Tabule

Komşu Mutfak

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

442

20 dk.

4-6

MALZEMELER:

1 Fincan İnce Bulgur
1 Fincan Sıcak Su
1/2 Demet Maydanoz
1/2 Adet Kıvırcık
1/2 Demet Roka
1 Demet Taze Soğan
2 Adet Salatalık
1 Adet Domates
1 Avuç Kavrulmuş Ceviz
Limon (Nar Ekşisi)
Zeytinyağı
Tuz
Tarçın (İsteğe Bağlı)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bugün Kısır yapıyordum ki, aklıma ne zamandır yapmak istediğim bir salata yapmak geldi.

Lübnan Mutfağına ait olan bu salata, bizim yaptığımız Kısırla hemen hemen aynı. Aradaki fark ise içinde salça kullanılmaması ve biz bulgur ağırlıklı yaparken, onda yeşillik fazla olması. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Bulgur temizlenir ve üzerine sıcak su dökülerek ağzı kapatılır.

Bulgur şişerken, salata malzemeleri yıkanır ve ufak ufak doğranır.

Şişmiş olan bulgur ve diğer malzemeler güzelce harmanlanır.

Tabule salatamız hazır. AFİYETLE...

Not: Ben kısır yapmak için ıslattığım bulgurdan üç çorba kaşığı kullandım.