Sütlü Simit

Sütlü Simit tarifi için ılık süt ve su karışımını kabımıza alıyoruz, şekeri, mayayı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra yağı, tuzu ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz.  Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak  ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 

Yoğurduktan sonra  yarım saat mayalandırıyoruz. Hamur iki katı  olmuşsa mayalanmıştır. 

Sonra tepsimize yağlı kağıt serip mandalina büyüklüğünde yuvarlak bezeleri uzun şeritler halinde yuvarlayıp iki uzun şeritleri birbirine buruyoruz. Uç kısımlarını birleştirip simit şekli veriyoruz. 

Bir derin kaba suyu pekmezi koyup karıştırıyoruz. Susamları kavurup soğutuyoruz. Simitlerimizi pekmezli suya sonra susama bulayıp hepsini bu şekilde yapıp 180 °de üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Sütlü Simit hazır.